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厨房的排气系统是非常重要的,它需要按照防火的要求分区划分好排烟区域,尽量不穿过防火墙,穿过时应装防火阀;厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成,那么饭店防排烟管道的选材和安装是怎样的。
厨房的排油烟风管一般采用的是镀锌钢板,用共板法兰铆接的,制作时需要注意很多事项:如长度不超过1.5米;若是长度超过1.5米后,将会噪音超标、排烟能力下降。烟道只能装一个弯头,通风位置尽可能高等
厨房烟道也有主副之分,主烟道贯穿整个楼体,而副烟道是相对独立的。一般厨房的油烟会先到副烟道里,然后再通过隔板上的孔进入主烟道,这样可保证每户的油烟是隔离开来的。
而如果将副烟道直接连接主烟道,就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。
厨房烟道装置时必定要注意施工细节,在装置时,建议烟管道越短越好。虽然能够在窗户上开孔排烟,可是如果排烟管末端是金属原料的,并且开的洞太小,金属导热后就会引起玻璃炸裂,会伤到人。且烟管通向窗外,强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌。
将管道伸出去以后把管道往下窝,这样还可以避免下雨时雨水流进管道,并把风挡在外面。
另外,由于排油烟内为高温气体,直接对接焊接可能也会导致使用过程膨胀裂开,这时要给管道做翻边满焊,且不应是直角翻边,以确保不受风管热胀冷缩的影响,同时也加强了风管。
烟囱防腐的性能是大家都很看重的,烟囱防腐的材料主要看烟囱的材质,烟囱的防腐现在注重环保,利用旋涡流动的空气动力学特点,妥善地解决了湿法脱硫后烟囱内壁的腐蚀问题。同时,新型烟囱还具有更好的节能、环保效果。
常见的烟囱防腐采用合金钢是一种防腐性能很好的材料,主要类型有:钛合金板(TiCr2)和镍基合金板(C-276)。钛是一种很耐腐蚀的材料。常温下钛的化学活性很小,能与HF 等少数几种物质发生反应,但温度增加时救的活性迅速增加,特别是在高温下钛可与许多物质发生剧雕反应,从而产生腐蚀。c-276 是一种含钨的镍一 铬- 钼合金 。其硅、碳的含里极低,在氧化和还原状态下,对大多数腐蚀介质具有优异的耐腐蚀性。尤其具有:出色的耐点腐蚀、缝隙腐蚀和应力腐蚀性能。较高的钼、铬含量使合金能够耐氯离子的侵蚀,钨元素的存在也进一步提高了该合金板的耐腐蚀性。